Hicaz narı hoş ve hafif mayhoş olan,çok koyu kırmızı(bordo ya yakın) renkli,çekirdeği dişe dokunmayan dayanıklı ve sanayi tipi bir nar türüdür. Ülkemizde yaklaşık olarak 98 tür nar bulunmaktadır. Ülkemizin marmara, ege, akdeniz bölgelerinde özellikle sulanabilir dağ ve ova arazilerinde rahatlıkla yetişebilen -28C’ soğuğa dayanıklı hicaz narının her geçen gün önemi anlaşılmaktadır. Dünyanın 40 yıldan bu yana önemini bildiği hicaz narı son 3-5 yıldan bu yana ülkemizde de hızlı bir şekilde dikilmekte ve tüketilmektedir. Ülkemizde üretilen hicaz narı’nın %90 ‘ı ihraç edilmektedir. 2006 yılından itibaren hicaz narının suyu çıkarılarak ambalaja girmiş ve bütün dünyaya servis yapılmaya başlanmıştır. Ülkemizdeki büyük meyve suyu firmalarımız ancak 2006 yılında narın suyunu çıkartabildiler. Çünkü bu bir arz talep dengesi meselesiydi ve toplumsal talep hızla yükselmekteydi. Dünya genelinde 1 milyon ton nar talebine karşılık ülkemizde 80 bin ton, İran’da 30 bin ton üretim yapılmaktadır.2006 itibariyle Dünya arz talep dengesi %80-%90 açık vermektedir.